Как правильно есть гамбургеры — скорее всего, вы делаете это неверно
Спорим, вы всю жизнь ели бургеры неправильно? Узнайте, как сохранить максимум вкуса и сочности этого обманчиво простого блюда.
Бургеры — одно из самых популярных блюд во всем мире. Их включают в меню самых разных заведений и даже выстраивают затейливые концепции вокруг этого угощения. Казалось бы, сложно представить себе что-нибудь более нехитрое, чем сочетание котлеты с булочкой. Однако, как утверждают представители популярной международной сети ресторанов, мы едим бургеры неправильно.
Сеть Fridays (ранее известная как TGI Fridays), сделала экстраординарное заявление о том, что все мы должны есть бургеры вверх ногами. И на то есть веская причина. Fridays устроили Flip It Challenge и заявили, что их необычный метод имеет свои преимущества, пообещав «гораздо более легкий опыт приема пищи».
«По мнению наших экспертов, лучший способ съесть бургер — это перевернуть его вверх тормашками, — пояснили представители популярной сети. — Более толстая верхняя булочка впитывает сок бургера, помогая дольше сохранить его вкус». Эксперт по бургерам Fridays дал дополнительные пояснения: «Причина, по которой многие говорят, что бургер вкуснее, когда его едят вверх ногами, заключается в том, что верхняя булочка толще. Итак, переворачивание бургера означает, что под ним остается больше хлеба, который впитывает соки и ароматы гамбургера и начинки, когда вы его откусываете. Это также означает, что ваш язык сначала встречается с начинкой, а затем с котлетой. Выбор вкуса для вас зависит от личных предпочтений — так что попробуйте и дайте нам знать, как вам это понравится!»
Кстати, некоторые любители бургеров годами пытались распространить информацию об этом забавном методе поедания популярного блюда. В 2018 году Саймон Дьюкс, основатель блога Burger Lad, рассказал Insider, почему «верхняя более толстая булочка» должна быть внизу. Он сказал: «Бургеры подают так, как [сейчас], исключительно для эстетики. Корона (верхняя часть булочки), как правило, толще (и, следовательно, прочнее), чем нижняя часть, поэтому для лучшего вкуса вам следует перевернуть [бургер] вверх дном, чтобы съесть его. Тогда корона выдержит вес всего остального, и вероятность того, что все развалится у вас в руках, меньше. Настоящий ценитель бургеров всегда должен есть гамбургеры вверх дном».